粟国の土産の中で一番のオススメは、沖縄塩研究所の粟国の塩
コクが深く、素材のうま味を引き立てる感動の塩！
粟国で最も有名なお土産であり、沖縄の塩ランキングトップ10に常連入り
楽天市場の口コミ星4.75の高評価！！
調味料エバンジェリスト下倉樹さんがおすすめする秀逸な塩ランキング4位
１００％海水から生産
粟国村近海から汲み上げた海水を採かんタワーに流して作る、流下式塩田塩
海のミネラルバランスを維持しており、素材を引き立てる力があるといわれています!
製法
約15000本もの竹枝の中で海水を循環させ、7日間で塩分濃度20％前後まで濃縮
その後、平釜で20～40時間かき混ぜ続けながら結晶化
脱水層で4日かけてニガリを切る
手作業で塩をふるい、異物を取り除きながら同時に塩の粒を細かくする
6日ほど自然乾燥させて熟成
とても手間のかかった沖縄の海が紡ぎだす逸品です！ぜひご賞味あれ！！
粟国の一押し特産品
おすすめ特産品
コメント